Розміщення реклами тут - +380 (98) 607 99 77
» » Єдина в Україні ферма, де займаються відродженням закарпатських буйволів, знаходиться на Виноградівщині

Єдина в Україні ферма, де займаються відродженням закарпатських буйволів, знаходиться на Виноградівщині

Перша та єдина в Україні ферма, де займаються відродженням закарпатських буйволів, знаходиться у с. Олешник поблизу Виноградова. «Карпатський буйвіл» працює третій рік і вже налічує 50 голів традиційних для Закарпаття тварин, передає «Сегодня».


«Ми їх не годуємо жодними комбікормами, жодними біодобавками. Усе збіжжя – з власних полів, які удобрюються виключно буйволиним гноєм. Це робиться для того, щоб подовжити тривалість життя самої тварини і зберегти якість молока», – говорить Інна Левдар, адміністратор буйволиної ферми.
Буйволів випасають на невеликій земельній ділянці поряд з фермою. Але за нею потрібно пильно слідкувати, оскільки тварини їдять усе, що їм потрапляє до рота. Траплялися прикрі випадки, коли буйволи їли пластикові пляшки та пакети, тому зранку перед випасом, працівники ферми йдуть перевіряти чистоту поля.
На сьогоднішній день ферма не приносить прибутку, але користується неабияким попитом у туристів. Тут проводять екскурсії та дегустації, а зароблене вкладають у розвиток.
Одна буйволиця на день дає до 9 літрів молока. Проте подоїти себе вони дозволяють лише тим, кого добре знають і кому довіряють.
Буйволине молоко біліше за кольором та жирніше за коров’яче, має солодкуватий смак.
«Буйволине молоко біліше за рахунок того, що у ньому немає казеїну. Жирність молока становить 12%, але попри це воно є дієтичним», – говорить Левдар.
З нього тут виготовляють сметану, масло, згущенку та кілька видів сиру, серед яких – унікальна авторська моцарела ді-буффало. На фермі завірють: уся продукція натуральна, тому зберігається не більше тижня.
скачать dle 11.3




ІНШІ НОВИНИ

Коментарі

Інформаційне повідомлення
Відвідувачі, які знаходяться в групі Гості, не можуть залишати коментарі до даної публікації.

ПОПУЛЯРНЕ / КОМЕНТАРІ
  1. Вишиванка як унікальний код твого краю. Від Луганська до Львова – особливості вишиванок кожного регіону (фото)
  2. Пейзаж гори Піп Іван переміг на міжнародному конкурсі фотографії Wiki Loves Earth 2016 (ФОТО)
  3. Бійці 128-ї бригади не перестають дивувати всю Україну (ФОТО)
  4. Закарпатка у "бікіні" підкорила суддів та завоювала призове місце на Чемпіонаті світу
  5. Жахлива аварія на Рахівщині: водії обидвох авто загинули на місці події
  6. Російські ЗМІ стверджують, що на Закарпатті знаходиться база інопланетян/ВІДЕО
  7. УВАГА! Коли працівник ДАІ має право зупиняти автомобліь?
  8. Пастух із Карпат до сліз розсмішив користувачів соцмереж: "Люба людина тут бути не годна!"
  9. ДТП у Ясіня: 21-річна жителька Львова влетіла в опору моста (ФОТО)
  10. Цікаво! Вся правда про те, як українці стають справжніми "хохлами"

«    Червень 2018    »
ПнВтСрЧтПтСбНд
 123
45678910
11121314151617
18192021222324
252627282930